750 grammes
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recette02

7 août 2016

recette du fondant au chocolat

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temps de préparation : 10 min temps de cuisson : 15 min   Ingredient (pour 6 personne) -205 g de chocolat  -100g de beurre + une noix de beurre -4 oeufs -50g de farine -100g de sucre semoule   Préparation de la recette :   1/ préchauffé votre four th 6/7 200°C 2/Dans un saladiee,faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 2 minutes à 500W 3/Ajoutez le sucre, les oeufs,la farine et le chocolat. mélangez bien 4/beurrez et farinez votre moule et versez la pate à gateau 5/Faire cuire au four 10 à11 minutes .a la sortie du four c'est normal que le gateau parait pas assez cuit.C'est normal,laizzez le refroidir piis demoulez le
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30 juillet 2016

fillet de sandre au beurre blanc

 

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Temps de préparation : 5 minutes      

Temps de cuisson : 10 minutes          

 

      

Ingrédients (pour 4 personnes) :-
4 pavés de sandre de 300gr chacun (avec la peau et écaillés)
- 50 cl vin blanc
- 1 dl crème fraîche
- 2 grosses échalotes
- 200 gr de beurre salé
- sel poivre
                    

Préparation de la recette :

Hacher les échalotes et les faire blondir avec une noix de beurre. Ajouter le vin blanc et faire réduire de 8/10.
Ajouter la crème fraîche et laisser réduire de moitié.
Ajouter le beurre bien frais en petits dés en fouettant énergiquement sur un feu réduit.
La sauce ne peut en aucun cas bouillir.
Cuire les filets de sandre dans un peu de beurre en commencant par le coté peau.
Saler et poivrer, retourner et achever la cuisson. La peau doit être croustillante et la chair pas trop cuite.
30 juillet 2016

recette muffin tout chocolat

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Temps de préparation : 25 minutes            

Temps de cuisson : 10 minutes               

 

 

Ingrédients (pour 6 pièces) :
- 120 g de farine avec levure incorporée (ou ajoutez 1/2 sachet de levure chimique)
- 60 g de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de lait écremé
- 1 oeuf entier + un blanc d'oeuf
- 50 g de beurre - 60 g de chocolat pour la pâte
- 100 g de chocolat pour les pépites
                    

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Faites fondre le beurre avec les 60 g de chocolat pour la pâte, ajoutez-y le lait puis le jaune d'oeuf et mélangez bien. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure puis incorporez la préparation au chocolat. Mélangez bien. Vous obtiendrez une pâte assez solide. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte. Coupez les 100 g de chocolat en petits morceaux et mélangez-les à la pâte. Beurrez les moules et remplissez-les de pâte à la moitié. Faites cuire 10 à 15 min à 200°C. Laissez refroidir et démoulez.
30 juillet 2016

recette épis de mais au barbecue

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temp de préparation : 5 minute

temps de cuisson :30 minute au barbecue

 

Ingredient :

- 8 épis de mais avec feuille

- beurre

- persil plat

 

Préparation :

 

1/ Ciseler le persil plat, puis melangez- le au beurre fondu

2/ Badigeonnez-en l'intérieur des épis de mais  puis refermez les feuilles

3/ Faites -les cuire 30 minutes sur la grille huillée du barbecue en évitant les braises.Retournez les épis régulièrement .Les feuilles doivent être noires.

25 juillet 2016

recette crumble pomme

 

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Temps de préparation : 10 minutes 
Temps de cuisson : 25 minutes 

ingrédient (pour 6 personnes) :

-3 pommes(ou 3 poires)
-150g de farine
-76g de beurre
-120g de sucre

Préparation :

1/ couper les pommes (ou poires) en dés
2/Dans un saladier,mélangez la farineau sucre, puis au beurre,Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse,
3/ Beurrer le moule, y disposer les pommes tranchées (ou les poires) et placer la pâte par dessus,
4/Laisser cuire 25 min a TH 6(180°C)

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